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Réponse n° 99
Domaine

vie domestique

Dénomination

broche

Appellation

réflecteur de chaleur

Période création/exécution

19e siècle

Matériaux/techniques

alliage ferreux ; bois

Description

réflecteur de chaleur tripode comprenant une poignée et des barres horizontales qui forment un réceptacle pour les braises.

Dimensions

H. 45 cm ; l. 44.5 cm ; P. 11 cm ; VOLUM. 0,022

Utilisation/destination

cuisson

Précision utilisation/destination

le réflecteur est un instrument en forme de coquille, posé verticalement devant le feu et servant à réfléchir la chaleur dans la cuisson à la broche.

Lieu de conservation

Creil ; musée Gallé-Juillet

Musée de France
au sens de la loi n°2002-5 du 4 janvier 2002

Statut juridique

propriété de la commune ; Creil ; musée Gallé-Juillet

Numéro d'inventaire

2013.0.21

Rédacteur

Marion Kalt

Copyright notice

© Creil ; musée Gallé-Juillet, 2013, © Service des Musées de France, 2014

Crédits photographiques

© Marion Kalt ; musée Gallé-Juillet, Creil

 

demande de photographie et/ou de conditions d'utilisation

 

Renseignements sur le musée

 

Contact musée

 

M0805002346

Notices :  

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Requête :   ((broché) :DENO )
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