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Réponse n° 55
Domaine

agriculture - élevage

Dénomination

moule à fromage

Lieu création / utilisation

Pyrénées-Atlantiques (lieu d'utilisation)

Géographie historique

Soule (lieu d'utilisation)

Période création/exécution

4e quart 19e siècle ; 1er quart 20e siècle

Matériaux/techniques

bois (platane, ?, bouleau, ?, plié) ; cordelette (chanvre, tressé)

Description

Moule à fromage se déposant sur l'égouttoir

Dimensions

H. 10 ; D. 28,5 ; Pds. 340

Inscriptions

inscription ; numéro

Précision inscriptions

Sur le chant intérieur, 1963.028.0002.2

Utilisation/destination

alimentation ; fabrication de fromage

Précision utilisation/destination

Instrument utilisé lors de la fabrication de fromage pour égoutter la masse fromagère et permettre ainsi la formation de la croûte

Lieu de conservation

Bayonne ; musée Basque et de l'Histoire de Bayonne

Musée de France
au sens de la loi n°2002-5 du 4 janvier 2002

Statut juridique

propriété de la commune ; achat ; Bayonne ; musée Basque et de l'Histoire de Bayonne

Date acquisition

1963/11/12

Numéro d'inventaire

1963.028.0002.2

Bibliographie

Coups de coeur pour le musée Basque, Ed. musée Basque, Bayonne, 2001

Rédacteur

LE FOL Typhaine ; musée basque

Copyright notice

Bayonne, musée Basque et de l'Histoire de Bayonne, © Direction des musées de France, 2006

Crédits photographiques

© ARNOLD Alain - utilisation soumise à autorisation

 

Demande de photographie et/ou de conditions d'utilisation

 

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M0093002428

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