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Réponse n° 106
Domaine

vie domestique

Dénomination

hachoir

Appellation

hachoir de cuisine

Auteur/exécutant

COULAUX Frères (fabricant)

Lieu création / utilisation

France, Alsace, Klingenthal (lieu de création)

Période création/exécution

2e quart 19e siècle ; 1ère moitié 19e siècle

Millésime création/exécution

1838 entre ; 1840 et

Découverte/collecte/récolte

Alsace ; Bas-Rhin ; Klingenthal (lieu de collecte)

Matériaux/techniques

bois (façonné, tourné) ; métal, alliage ferreux, fer

Description

Hachoir composé d’une lame métallique courbe, tranchante sur un côté, munie à chacune de ses extrémités d’un manche en bois tourné.

Dimensions

L. 24 cm ; H. 14,5 cm ; l. 2,5 cm ; VOLUM. 0,0009

Inscriptions

inscription concernant l'exécutant

Précision inscriptions

COULAUX A&C

Précision utilisation/destination

Ustensile servant à hacher les aliments par un mouvement alternatif.

Etat de conservation

état correct ; 1/03/2011

Lieu de conservation

Nancray ; musée de plein air des maisons comtoises

Musée de France
au sens de la loi n°2002-5 du 4 janvier 2002

Statut juridique

propriété d'un syndicat mixte ; don ; Nancray ; musée de plein air des maisons comtoises

Date acquisition

1993

Numéro d'inventaire

1993.19.51

Rédacteur

Laurence Jacquier ; Sandrine Guillaume

Copyright notice

© Nancray ; musée de plein air des maisons comtoises, 2011, © Service des musées de France, 2018

Crédits photographiques

© Nancray ; musée de plein air des maisons comtoises

 

Renseignements sur le musée

 

M0338003760

Notices :  

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Lots de réponses :  

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Requête :   ((tourné) :TECH )
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