Domaine
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vie domestique
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Dénomination
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broche
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Appellation
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réflecteur de chaleur
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Période création/exécution
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19e siècle
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Matériaux/techniques
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alliage ferreux ; bois
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Description
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réflecteur de chaleur tripode comprenant une poignée et des barres horizontales qui forment un réceptacle pour les braises.
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Dimensions
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H. 45 cm ; l. 44.5 cm ; P. 11 cm ; VOLUM. 0,022
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Utilisation/destination
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cuisson
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Précision utilisation/destination
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le réflecteur est un instrument en forme de coquille, posé verticalement devant le feu et servant à réfléchir la chaleur dans la cuisson à la broche.
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Lieu de conservation
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Creil ; musée Gallé-Juillet
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Musée de France au sens de la loi n°2002-5 du 4 janvier 2002
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Statut juridique
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propriété de la commune ; Creil ; musée Gallé-Juillet
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Numéro d'inventaire
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2013.0.21
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Rédacteur
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Marion Kalt
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Copyright notice
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© Creil ; musée Gallé-Juillet, 2013, © Service des Musées de France, 2014
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Crédits photographiques
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© Marion Kalt ; musée Gallé-Juillet, Creil
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demande de photographie et/ou de conditions d'utilisation
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Renseignements sur le musée
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Contact musée
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M0805002346
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