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Réponse n° 43

Domaine	vie domestique ; ethnologie
Dénomination	égouttoir à fromage
Période création/exécution	19e siècle
Matériaux/techniques	bois
Description	Il est de forme rectangulaire à fond plat. Il est constitué d'une plate-forme, dans laquelle sont creusées treize rigoles dont trois parallèles et dix en diagonale, qui s'orientent toutes vers le côté gauche de l'objet. La plate-forme est légèrement inclinée vers la gauche. La plate-forme est entourée sur trois de ces côtés par des barreaux
Dimensions	H. 33 ; D. 48 ; Pds.
Utilisation/destination	préparation des aliments ; fabrication de fromage
Etat de conservation	Etat moyen, 20/06/2007
Lieu de conservation	Champlitte ; musée départemental Albert Demard
	Musée de France au sens de la loi n°2002-5 du 4 janvier 2002
Statut juridique	propriété du département ; Haute-Saône ; mode d'acquisition inconnu ; musée départemental Albert Demard
Numéro d'inventaire	1951.24.169
Rédacteur	RIDUET Lydia ; POULAIN Nicolas
Copyright notice	© Champlitte ; musée départemental Albert Demard, 2006, © Direction des Musées de France, 2008
Crédits photographiques	© MONNIN Jacques
	Demande de photographie et/ou de conditions d'utilisation
	Renseignements sur le musée
	Contact musée
Site complémentaire	musées en Franche-Comté
	M0354005342

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Requête :	((fabrication de fromage) :UTIL )
Relations :	Synonymes=1, Spécifiques=5, Génériques=0