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Réponse n° 57
Domaine

ethnologie ; agriculture - élevage

Dénomination

pressoir

Appellation

pressoir à vis horizontal

Auteur/exécutant

VASLIN Joseph (concepteur) ; CONSTRUCTIONS MECAMETALLIQUES CHALONNAISES

Précision auteur/exécutant

Joseph Vaslin, né en 1800 à Doué-la-Fontaine, réalise en 1856 un pressoir à cage et vis horizontale. Son fils continue a développer le concept, et c'est son petit fils, également prénommé Joseph (1878-1947), qui lance en 1925 la cage circulaire horizontale. Il cède son procédé en 1945 à Gaston Bernier, qui créé la société Méca-mécanique chalonnaises. Dans les années soixante on trouve la société sous le nom de Constructions Chalonnaises.

Lieu création / utilisation

France, Maine et Loire, Chalonnes sur Loire (lieu de création) ; France; Le Loroux-Bottereau ; La Carrière (lieu d'utilisation)

Période création/exécution

3e quart 20e siècle

Millésime création/exécution

1952

Matériaux/techniques

bois ; métal ; matière plastique

Description

Pressoir à vis horizontale équipé d'un système motorisé.

Dimensions

L. 356 cm ; l. 130 cm ; H. 137 cm ; VOLUM. 6,3404

Inscriptions

inscription concernant l'exécutant

Précision inscriptions

sur une étiquette : CONSTRUCTIONS CHALONNAISES ; MECA-METALLIQUES ; BERNIER ; CHALONNES ; sur une plaque métallique : CONSTRUCTIONS M.M. CHALONNAISES ; CHALONNES SUR LOIRE (M & L) TEL 56 ; TYPE VASLIN ANNEE 1952 ; SERIE A12 N°294

Utilisation/destination

outil ; viticulture

Précision utilisation/destination

Les raisins recueillis pendant les vendanges sont installés dans la cage circulaire par le dessus, en démontant les volets de bois. La mise en action de la vis horizontale, par un moteur électrique, met en rotation la cage circulaire et propulse deux plateaux mobiles qui se déplacent le long de la vis et compressent ainsi le raisin. Après un premier pressurage, on fait tourner la cage dans le sens inverse. Les pistons s'écartent et les chaînes installées dans la cage se déploient et rebêchent automatiquement le raisin. Durant le pressurage le jus de raisin s'écoule par les fentes dans une maie, puis dans une cuve. ; Famille Letourneux (utilisateur) ; viticulteur (utilisateur) ; vigneron (utilisateur)

Période utilisation/destination

2e moitié 20e siècle

Millésime utilisation/destination

1950 entre ; 1995

Lieu de conservation

Le Pallet ; musée du Vignoble Nantais

Musée de France
au sens de la loi n°2002-5 du 4 janvier 2002

Statut juridique

propriété de la collectivité locale ; don ; musée du Vignoble Nantais

Date acquisition

1995/09/15

Anciennes appartenances

LETOURNEUX Gaston

Numéro d'inventaire

995.7.2

Rédacteur

Pétronille CHAUVIN ; Marion Orillard

Copyright notice

© Le Pallet ; musée du Vignoble Nantais, 2008, © Service des Musées de France, 2014

Crédits photographiques

© Fleur DURET

 

Renseignements sur le musée

 

M0742000142

Notices :  

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Lots de réponses :  

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Requête :   ((viticulture) :UTIL )
Relations :   Synonymes=1, Spécifiques=5, Génériques=0